Рассольник — традиционный русский суп

Рассольник – это традиционный русский суп, который идеально подходит для холодных дней. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, благодаря соленым огурцам и мясному бульону. Этот рецепт стоит попробовать, ведь все необходимые ингредиенты легко можно приобрести в нашем интернет-магазине.

Список ингредиентов

• 300 г говядины (купить)
• 100 г перловой крупы
• 3 соленых огурца (купить)
• 1 луковица (купить)
• 1 морковь (купить)
• 3 картофелины (купить)
• 2 литра воды
• 2 лавровых листа
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Приготовьте бульон: в кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте говядину и варите на среднем огне до готовности. Снимайте пену по мере ее появления.
2. Промойте перловку: тщательно промойте перловую крупу в холодной воде и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите на медленном огне около 40 минут.
3. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и картофель. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте овощи к мясу: в готовый бульон добавьте нарезанный картофель и обжаренные овощи. Варите до мягкости картофеля.
5. Добавьте соленые огурцы: нарежьте соленые огурцы и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом. Посолите и поперчите по вкусу. Варите рассольник на медленном огне еще 10–15 минут.

Советы и рекомендации

Полезная информация

• Время подготовки: 15 минут
• Общее время: 1 час 30 минут
• Калорийность: 220 ккал на порцию

Попробуйте приготовить рассольник по нашему рецепту и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Не забудьте добавить наш сайт в закладки для новых вкусных рецептов! Все ингредиенты для приготовления вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом традиционной русской кухни без лишних хлопот. Приятного аппетита!